შატო მუხრანის მეღვინეობა უამრავ წელს ითვლის და დიდი ისტორიის მატარებელია. შატო მუხრანი ქართლის რეგიონში, მუხრანში მდებარეობს. იგი პირველი შატოა რომელიც საქართველოში შეიქმნა.მისი მთავარი მეღვინე პატრიკ ჰონეფი გახლავთ, რომელმაც შეძლო რომ როგორც ტრადიციული ქვევრის, ასევე კლასიკური ტექნოლოგიით დაყენებული უმაღლესი ხარისხის ღვინო შეექმნა და ევროპული გამოცდილება ჩვენთვის გაეზიარებინა. შატო მუხრანის ყველა ღვინო დაყენებულია საკუთარ ვენახში მოწეული ყურძნისაგან, ბუნებრივი ფერმენტაციით.
აღსანიშნავია რომ შატო მუხრანმა არაერთი საერთაშორისო ჯიში გააშენა ქართლის რეგიონში, რაც ძალიან საინტერესო ექსპერიმენტია, თუ როგორ მოხდა ამ ჯიშების განვითარება განსხვავებულ კლიმატურ პირობებში. შატო მუხრანის ერთ-ერთ მთავარი ღირსებას კი სტაბილურობა წარმოადგენს, ყოველ ჯერზე მისი შეძენისას დარწმუნებული ხარ, რომ ხარისხი მყარი და უცვლელია.