ციცქაც სწორად ამ ტექნოლოგიით არის დაყენებული, ფერმენტაცია გავლილი აქვს ქვევრში და შემდგომ დავარგებულია ამერიკულ მუხის კასრებში. ციცქა დასავლეთ საქართველოს ერთ-ერთი წამყვანი ჯიშია. ღვინო ხასიათდება მუქი ქარვისფერი შეფერილობით, არომატზე კარგად იგრძნობა მუხის კასრის გავლენა. კასრიდან მიღებული არომატები იდეალურად ერწყმის ჯიშურ არომატებს - სანელებლებისა და ვანილის ტონი. გემოზე იგრძნობა ძლიერი ტექსტურა და ხავერდოვანი ტანინები, რომელიც ქმნის კომპლექსური და მდიდარი ბუკეტის ღვინოს.
გასტრონომიული კუთხით ღვინო იძლევა საშუალებას არაერთ განსხვავებულ სამზარეულოსთან შევახამოთ, როგორც აზიურ, ასევე ქართულთან. იდეალურად ეხამება ჩირებსა და თხილეულს.
კატო შალვაშვილი
8000 მოსავლის სომელიე და დეგუსტატორი
- ქარვისფერი
- ვანილი
- თეთრი ხილი
- საშუალო სხეული
- ქვევრი/მუხის კასრი
- ციცქა
- იმერეთი
ციცქაც სწორად ამ ტექნოლოგიით არის დაყენებული, ფერმენტაცია გავლილი აქვს ქვევრში და შემდგომ დავარგებულია ამერიკულ მუხის კასრებში. ციცქა დასავლეთ საქართველოს ერთ-ერთი წამყვანი ჯიშია. ღვინო ხასიათდება მუქი ქარვისფერი შეფერილობით, არომატზე კარგად იგრძნობა მუხის კასრის გავლენა. კასრიდან მიღებული არომატები იდეალურად ერწყმის ჯიშურ არომატებს - სანელებლებისა და ვანილის ტონი. გემოზე იგრძნობა ძლიერი ტექსტურა და ხავერდოვანი ტანინები, რომელიც ქმნის კომპლექსური და მდიდარი ბუკეტის ღვინოს.
გასტრონომიული კუთხით ღვინო იძლევა საშუალებას არაერთ განსხვავებულ სამზარეულოსთან შევახამოთ, როგორც აზიურ, ასევე ქართულთან. იდეალურად ეხამება ჩირებსა და თხილეულს.
კატო შალვაშვილი
8000 მოსავლის სომელიე და დეგუსტატორი