მეღვინეობა იგი, ნიკოლოზ ხომასურიძის ახდენილი ოცნებაა. იგი თავად ერთ-ერთი საუკეთესო სომელიეა საქართველოში და ამ სფეროში აქტიურად მუშაობის შემდგომ გაუჩნდა სურვილი თავადაც ეცადა ღვინის შექმნა. ეს მისი პირველი მოსავალია, რომელიც საკუთარი სახსრებით აშენებულ პატარა მარანში შექმნა, ნიკოლოზის სამომავლო გეგმები, რა თქმა უნდა, ასორტიმენტის გაფართოებასთან არის დაკავშირებული და როგორც თავად ამბობს, მისი სურვილია პატარა აგურის დადება ამ მნიშვნელოვან სფეროში.